National University Corporation, Tokyo University of Marine Science and Technology

National Symposium announced　
Matsukawa Group

National Symposium announced in 2014

食品多糖ゲルの網目サイズ評価法 　
2014年1月　第25回高分子ゲル研究討論会　東京
山本　彩起子、上野　成美、松川　真吾

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National Symposium announced in 2013

多糖ゲルにおける水と糖鎖の相互作用に関する研究 　
2013年12月　第51回高分子と水に関する討論会　東京
内田　萌々、松川　真吾

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食品多糖ゲルの網目構造の評価法　
2013年12月　第51回高分子と水に関する討論会　東京
山本　彩起子、上野　成美、松川　真吾

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食品ゲルにおける高分子凝集構造形成過程のシミュレーション　
2013年9月　日本レオロジー学会　米沢
嶋田亮太、松川真吾

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食品多糖ゲルの網目サイズ評価法　
2013年9月　第61回レオロジー討論会　米沢
山本　彩起子、上野　成美、松川　真吾

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多糖ゲルの網目構造と呈味成分の放出挙動　
2013年8月　日本食品工学会　京都
林　佳奈子、神山　かおる、松川　真吾

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NMRを用いた水の運動性に関する研究　
2013年8月　日本食品工学会　京都
内田　萌々、松川　真吾

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多糖ゲルの網目構造と水透過性（ポスター発表）
2013年1月　第24回高分子ゲル研究討論会　東京
山本　彩起子、上野　成美、松川　真吾

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National Symposium announced in 2012

多糖類ゲルの水の透過性に関する研究（ポスター発表）
2012年12月　第50回高分子と水に関する討論会　東京
山本彩起子、上野成美、松川真吾

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NMR法による混合カラギーナンのゲル化機構の解明 とその物性への影響（雪印メグミルクとの共同研究）
2012年9月　高分子討論会　名古屋
廖 榕強, 石橋三希, 武藤高明, 松川真吾

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