国立大学法人　東京海洋大学　海洋科学部　食品生産科学科

ニュース記事「サンプル処理を行いました。」

 

　寒さも本格的になってまいりましたが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。

　当研究室では、先月はアコヤ貝、冷凍すり身、イカ、マアジのサンプル処理を行いました。

　ひと月の間にサンプル処理を４回行うということは、珍しく、また、大変でもありましたが、研究室のメンバーが全員で協力しあい、何とか順調に作業を進めることができました。また、様々なサンプルを処理したことで、水産物の処理方法が身に付き非常に勉強にもなりました。下の写真はサンプル処理を行った際に撮ったものです。