国立大学法人　東京海洋大学　海洋科学部　食品生産科学科

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「2009年2月4日に田中宗彦先生の最終講義が行われました」

2009年2月4日に田中宗彦先生の最終講義が行われました　

田中宗彦先生は、東京水産大学の時代から、現在の東京海洋大学に至るまで、30年以上も本学の教育・研究に携わって来られ、2009年2月7日に最終講義を行われました。最終講義は盛大に行われ、田中宗彦先生から最後に、「これからの日本を救うのは水産加工であり、現場的な事を念頭に置きながらも、高度な知識についても精通してなくてはならない。」とのお言葉をいただき、研究室のメンバー全員、自らを反省しながらも、今後の展望について思いを巡らせました。

退官なされるまであと少しですが、その間、田中先生の思いをできるだけ吸収しながら、食品加工学研究室はこれからも発展していきます。