国立大学法人　東京海洋大学　海洋科学部　食品生産科学科

ニュース記事「牡蠣のサンプル処理を行いました」

今年度初めてのサンプル処理を行いました。サンプルは長崎県産の牡蠣です。

研究室メンバー総出で行い、牡蠣の殻から外し大きさを測っていきました。６０個近くあった牡蠣はメンバー総出で行ったため午後からの処理でしたが早く終えることができました。

また、新鮮な牡蠣だったため、殻を開けると中から寄生蟹のピンノが生きた状態ででてきました。