国立大学法人　東京海洋大学　海洋科学部　食品生産科学科

ニュース記事「かまぼこの試食会を行いました」

大学内の金木犀の香りが漂い始め、秋を感じる季節となりました。さて、食品加工学研究室では、揚げかまぼこの試食を行いました。もちろん、換気とソーシャルディスタンスの確保を十分に行い、三密の防止は徹底して行いました。揚げかまぼこの良い香りが食品加工学研究室の始動を実感させました。

数年前、当研究室は海鷹祭で揚げかまぼこを販売していたそうで、次回から揚げかまぼこを再販売し一人でも多くの水産加工ファンを増やしたいです！