Gallery：2018/05/31
平成30年度 卒業論文計画発表会
- 食品プロセス工学研究室のB4の学生(6名)が卒業論文の計画発表会です。
石川 加純「水晶振動子マイクロバランス法を用いた汚れの付着抑制技術開発」
印南 秋「凍結保存中の温度変動を考慮した食品の乾燥量の予測」
岡田 可偉「蛍光指紋による食品汚れの検知および定量」
高森 颯太「米ゲルの品質に対するタンパク質の影響」
塩賀 彬裕「粒子法によるテクスチャーデザインに関する研究」
宮本 佳奈「ブラックコーヒー製造装置への汚れの付着機構の解明」
高倉 梓「カルノシンのタンパク質凍結変性抑制能に関する研究」
