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国立大学法人 東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科 |
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ニュース記事「Yahooニュースに掲載されました」 |
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先日、2つのYahooニュースの記事に大迫先生のコメントが掲載されました。 1つ目の記事は大迫先生の癌との闘病生活についての内容です。癌が発覚する経緯から手術前後の苦悩、現在の生活の様子が記載されています。大迫先生からのメッセージが、大迫先生と似たような境遇にある方や苦労している方の助けになればと思います。 2つ目の記事はカニの安楽死に関するテーマです。食品加工は時に動物愛護と対立することがあります。しかし、生き物に感謝し、命を頂きたいという思いはどちらにも共通しているはずです。「食べ物をどのようにいただくのか」これは人類の永遠のテーマかもしれません。 |
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