国立大学法人　東京海洋大学　海洋科学部　食品生産科学科

ニュース記事「港区のイベントに参加しました」

　1/19（月）に港区立産業振興センターで開催された「第4回港区オープンイノベーションフェア」に本研究室が参加しました。

　港区オープンイノベーションフェアは展示ブースや講演、トークセッションを通じて、先端技術やサービスに触れながら、新しいビジネスのきっかけや協業の可能性を広げることを目的としたイベントです。

　今回のテーマは「食」となっており、本研究室からはポスター発表・展示を通じて食品加工の最先端の技術を紹介しました。多くの人で賑わい、非常に勉強にもなるイベントでした！

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