Newton別冊科学的に、正しい食品の大百科の項目「冷凍食品」 冷凍しても、おいしさを保つ秘けつとは？（p.38～41）にて
鈴木教授が解説、および資料の協力をしました。

冷食JAPAN (RJ) 2020開催
冷凍食品・食品製造に特化した専門展示会
2020年10月7日(水)～9日 (金)
東京ビッグサイト 青海展示棟
主催 ：(一社)日本冷凍食品協会
10月8日(木)11:00-12:30　セミナー会場Cで鈴木先生が講義しました。

「冷凍食品情報 No.542」2020年8月号の「わたしの元気の起源(p.1)」に鈴木先生の「アドレナリンとドーパミン、エンドルフィン」の記事が掲載しました。